cofnij do listy przepisów

Krewetki argentyńskie z masłem pietruszkowo - czosnkowym

Składniki:

- Krewetki Gambon 500g PESCANOVA

- 2 łyżki masła o temperaturze pokojowej

- 3-4 ząbki czosnku

- ½ pęczka pietruszki

- sól morska

- łyżka oliwy

- sok z limonki

- pomidorki koktailowe.

 

Krewetki rozmrażamy i płuczemy. Usuwamy głowę i odnóża.

Pancerzyk nacinamy ostrym nożem, albo małymi kuchennymi nożyczkami, usuwamy przewód pokarmowy. Płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Masło mieszamy z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i solą. Następnie każdą krewetkę, w miejscu rozcięcia, między pancerzem a mięsem, smarujemy obficie przygotowanym wcześniej masłem. 

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojony w plasterki ząbek czosnku. Dodajemy krewetki i smażymy je z obu stron. Pod koniec smażenie dodajemy kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół oraz nieco soku z limonki.